5 Cách Làm Tỏi Đen Tại Nhà Đơn Giản Siêu Tiết Kiệm

Bạn đã biết cách làm tỏi đen tận nơi với những cách thức sẵn bao gồm chưa? chắc là chưa đúng không. Thuộc Thật Là Ngon khám phá nhé!

Tỏi black không phải là 1 trong những loại tỏi bao gồm trong từ nhiên, mà là 1 trong những thành phẩm được lên men trường đoản cú tỏi trắng ở ánh sáng và nhiệt độ cao. Tỏi sau khoản thời gian được lên men sẽ sở hữu được hàm lượng chất dinh dưỡng, hoạt chất và hương vị khác không hề ít so cùng với tỏi trắng.

Bạn đang xem: 5 cách làm tỏi đen tại nhà đơn giản siêu tiết kiệm

Tỏi đen tất cả vị ngọt, dẻo, không có hoặc rất ít hương thơm hăng đặc trưng của tỏi trắng nên rất đơn giản ăn. Tỏi đen hoàn toàn có thể ăn trực tiếp và ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe. Ở Nhật Bản, fan ta điện thoại tư vấn tỏi black là “siêu thực phẩm” khi mà lại tỏi black có công dụng giảm tế bào ung thư nhưng mà tỏi trắng lại ko có.

Làm tỏi black mất không hề ít thời gian nhưng chúng ta vẫn rất có thể làm trên nhà. Cùng với những công dụng tuyệt vời vì thế thì bỏ sức lực lao động làm cũng chính là điều trọn vẹn xứng đáng!

Cùng thiệt Là Ngon vào nhà bếp và sẵn sàng làm tỏi black thôi nào!


*

Save
In Công Thức
5 from 2 votes

Cách làm tỏi đen


Tỏi black - món ăn vô cùng tẩm bổ và có lợi cho mức độ khỏe.
Chuẩn bị45 phút
Nấu14 ngày
Tổng thời gian14 ngày 45 phút
Bữa ăn: Snack
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: tỏi đen
Khẩu phần: 600 g
Calories: 20kcal

Nguyên Liệu


1 kg tỏi phải lựa chọn tỏi một nhánh/ tỏi cô đơn Lý đánh hoặc tỏi Hải Dương1 lon bia

Dụng Cụ


Nồi cơm trắng điện, giấy bạc.

Hướng dẫn


Bước 1: làm sạch tỏi
Bạn cắt bỏ cuống tỏi dài đi, bóc tách bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài để tỏi được sạch những vết bụi bẩn.
Bước 2: dìm tỏi cùng với bia
Cho tỏi ra thau sạch cùng rót bia vào, trộn phần lớn để tỏi ngấm hầu hết bia.
Cứ 5 phút thì hòn đảo tỏi 1 lần nhằm tỏi thâm nhập bia thuận tiện hơn.
Bạn ngâm tỏi buổi tối đa trong 30 phút.
Bước 3: Bọc tỏi lại trên giấy bạc
Sau 30 phút, các bạn vớt tỏi ra và bọc kín đáo lại trên giấy bạc.
Bước 4: Ủ tỏi
Bạn mang lại gói tỏi vào nồi cơm điện/ nồi áp suất, nhảy nút WARM và để trong ít nhất 2 tuần.

Nutrition


Khẩu phần: 10g | Calories: 20kcal
các bạn thử chưa?Đăng ảnh lên
beyu.com.vn hoặc tag #beyu.com.vn nhé!

Cách có tác dụng tỏi black chi tiết

Bước 1: Làm sạch mát tỏi

Nếu tất cả điều kiện, rất tốt bạn nên chọn mua loại tỏi đơn độc Lý tô về để gia công tỏi đen. Chúng ta cũng có thể chọn mua loại tỏi kinh Môn Hải Dương quality cũng hơi tốt. Bạn lưu ý tránh mua đề xuất tỏi trung quốc nhé. Các bạn phải chọn tỏi nhìn các tép hầu như đầy đặn, không tồn tại tép lép, không bị mọc mầm.

Tỏi sở hữu về bạn cắt dồn phần cuống lâu năm đi. Vày phần cuống này sẽ không sử dụng được nên bạn cứ giảm sát bỏ hết phần cuống. Nếu tỏi tương đối ướt thì bạn hãy phơi thô rồi mới làm sạch.

Sau khi giảm cuống, chúng ta lột cho phần vỏ lụa ở kế bên đi. Do tỏi cung cấp ở chợ tất yếu sẽ bám bụi bặm nên bạn hãy bỏ phần vỏ ở xung quanh đi nhằm tỏi được sạch nhé. Ví như cẩn thận, bạn cũng có thể dùng khăn không bẩn lau từng tỏi để đảm bảo loại bỏ mọi lớp bụi bẩn.


*

Save

Bước 2: Ngâm tỏi với bia

Bạn hoàn toàn có thể mua các loại bia nào thì cũng được. Nhưng rất tốt nên mua nhiều loại đã đóng góp chai/ lon của những hãng quality nhé.

Bạn mang lại tỏi vào thau sạch và rót không còn lon bia vào. Bạn trộn mọi để bia được ngấm các bia. Cứ 5 phút bạn đảo tỏi 1 lần để tỏi được thấm đều.

Bạn để ý là chỉ ngâm khoảng 30 phút thôi, ko được ngâm thọ hơn. Chúng ta ngâm thọ là kỹ năng cao mẻ tỏi đen sẽ ảnh hưởng thất bại.

Xem thêm: Tổng Hợp 11 Phần Mềm Format Usb Cứng Đầu (Tất Cả Các Dòng ), Phần Mềm Format Usb Cực Mạnh


*

Save

Bước 3: quấn tỏi lại trên giấy tờ bạc

Sau 1/2 tiếng ủ với bia, các bạn vớt tỏi ra ngay, nhằm ráo một lúc. Sau đó, chúng ta cho tỏi vào giấy bội bạc và bọc bí mật lại. Bạn để ý là đề xuất bọc giấy bạc kín hết tỏi. Nếu bọc bị hở thì tỏi sẽ khó lên men.

Các bạn xem xét đừng bỏ lỡ bước này vì nếu khách hàng cho tỏi thẳng vào nồi, nhiệt độ từ đáy nồi sẽ có tác dụng tỏi bị cháy và hỏng trước lúc kịp lên men và đưa thành color đen.


*

Save

Bước 4: Ủ tỏi

Bạn đến gói tỏi vào nồi cơm trắng điện hoặc nồi có chế độ nầm điện. Chúng ta để nút Warrm (Giữ ấm) với cứ cắm điện để đó trong vòng 2 tuần. Bạn lưu ý là phải bảo vệ nguồn nhiệt tiếp tục trong trong cả 2 tuần tỏi lên men.


*

Save

Nếu không may bị húi điện, thì bạn cũng có thể đem cả nồi ra phơi ở vị trí nắng to duy nhất và các nhất. Còn trường hợp vào ngày không có nắng thì chắc hẳn rằng bạn yêu cầu mang nồi sang đơn vị khác nhờ cắm điện giúp.

Bạn yên chổ chính giữa là sẽ không hỏng nồi cơm trắng điện đâu. Ko kể ra, các bạn còn yêu cầu dùng màng quấn thực phẩm bọc kín đáo khu vực nắp nồi cơm điện để giữ lại nhiệt được giỏi hơn. ánh nắng mặt trời trong nồi cơm điện để giúp tỏi được lên men với từ từ đưa sang màu đen nhánh.

Trong 2 tuần ủ tỏi, từng ngày bạn có thể mở nồi ra soát sổ nhưng không thực sự 5 phút nhé. Bạn nên kiểm tra sau khoản thời gian đã ủ ít nhất 5 ngày nhằm không ảnh hưởng đến sức nóng và độ ẩm trong nồi.


Save

Thời gian nhằm tỏi đen hoàn toàn cũng rất có thể ngắn hoặc dài hơn nữa bởi ánh sáng giữ ấm của những loại nồi rất có thể khác nhau. Nhiệt độ cao sẽ có tác dụng tỏi chuyển black nhanh hơn nhưng cũng đều có thể ảnh hưởng đến quality của tỏi đen. ánh nắng mặt trời ủ tỏi có thể dao hễ từ 60-90 °C dẫu vậy nhiệt độ tốt nhất có thể là 70 - 75 °C. Nếu bao gồm nhiệt kế đến lò nướng, bạn cũng có thể để vào vào nồi và kiểm tra ánh nắng mặt trời của nồi.

Thông thường, nếu như ủ ở ánh sáng tốt, mang đến ngày thiết bị 14, tỏi bao gồm vỏ không tính khô, tép tỏi black huyền, với dẻo là đang thành công. Từ 1 cân tỏi trắng các bạn sẽ làm đước khoảng 5-6 lạng ta tỏi đen.

Như vậy bạn có thể thấy bí quyết làm tỏi black thì không tồn tại gì trở ngại cả. Chỉ một chút kiên nhẫn mong chờ là bạn đã có thể làm ra loại thực phẩm quý này cho anh chị rồi.

Nếu ủ xong tỏi khá ướt thì bạn hãy đem tỏi phơi dưới bóng râm hoặc hong khô bằng quạt cho tới ráo nước thì mới có thể đem cất vào hộp.

Lưu ý trong phương pháp làm tỏi black tại nhà

Sử dụng tỏi đơn độc làm tỏi black là xuất sắc nhất?

Bạn vẫn thường xuyên nghe nói rằng tỏi